रसोई में गर्म क्या है? 2013 के लिए डिजाइन रुझान

मैंने रसोई डिजाइन में वर्तमान और भविष्य के रुझानों के बारे में सुसान सेरा, प्रमाणित रसोई डिजाइनर और सुसान सेरा एसोसिएट्स के अध्यक्ष के साथ बात की। नीचे मैं रसोई डिजाइन और संचालन के बारे में कई सवाल पूछता हूं। वर्तमान में ट्रेरा के चलते सेरा के व्यापार के सुझावों और युक्तियों के साथ साझा करने के अलावा। वह हमें सलाह देती है कि खर्च करना बुद्धिमानी है और आप अपने खर्च पर वापस कटौती करना चाहते हैं।

रसोईघर में अभी क्या चल रहा है?

"रसोई डिजाइन 2013 के लिए बहुत ही रोमांचक लग रहा है क्योंकि कई डिज़ाइन दर्शन एकजुट हो रहे हैं और मिश्रण कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप रसोई बहुत अधिक व्यक्तिगत हैं।" सेरा कहते हैं, "अर्थव्यवस्था अभी भी अपने कदम में वसंत के बिना ट्राउगिंग कर रही है, मकान मालिक लंबे समय तक स्मार्ट खरीदना चाहते हैं जो अनुवाद करता है कैबिनेटरी, काउंटरटॉप्स और फर्श जैसे बड़े टिकट आइटमों के लिए तटस्थ खत्म होता है. गर्म स्पर्श के साथ स्वच्छ, आधुनिक शैलियों उनकी लोकप्रियता जारी रखें। मुझे पता है देश शैली की एक नई व्याख्या जिसमें शामिल है प्रकृति और प्राकृतिक बनावट की सराहना और अधिक सरल कैबिनेट डिजाइनों के साथ जुड़ा हुआ खत्म होता है। गोरमेट खाना पकाने की सुविधाओं के साथ उपकरण महत्वपूर्ण हैं; इसी तरह, प्रेरण कुकटॉप में रुचि बढ़ रही है.”

सेरा अभी भी एक बड़ी "रुचि में देखता है खुली मंजिल योजनाएं और सामाजिक रसोईघर, अंतर्निहित और छुपा उपकरण जैसे ब्लैंको क्रिस्टलीय सिंक और फ्लश, अनचाहे कुकटॉप लोकप्रिय हो रहे हैं। "वह बताती है कि डिज़ाइन स्थिरता और स्वस्थ खाना पकाने में बढ़ती दिलचस्पी है, जो उपभोक्ता के खरीद निर्णयों में पहले से कहीं अधिक है। सेरा ने तकनीकी प्रगति के कारण "आश्चर्यजनक रूप से वास्तविक रूप के साथ गलत सामग्री" में एक नई रुचि देखी है सिरेमिक 'लकड़ी के देखो' टाइल और 'प्राकृतिक पत्थर देखो' laminates पुनर्जीवित ब्याज का आनंद लें। "

लोग अपने रसोई घरों को फिर से शुरू करने के लिए क्या देख रहे हैं?

सेरा बताते हैं कि लोगों के पास रसोई घरों को फिर से शुरू करने के लिए अलग-अलग कारण हैं, लेकिन पोस्ट के लिए पेप की तलाश है सुविधा प्रेरक कारक के रूप में। होम कुक उन उपकरणों की तलाश में हैं जिनके पास सुविधाजनक सुविधाएं हैं, और "कैबिनेट का उपयोग और भंडारण सुविधाजनक भी होना चाहिए, और रसोई डिजाइन कुल मिलाकर उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होना चाहिए और चारों ओर घूमना चाहिए। "सेरा के मुताबिक, यह महत्वपूर्ण है कि" रसोईघर की जरूरत है विभिन्न प्रकार के दबाव के तहत जितना संभव हो उतना आसानी से प्रदर्शन करें - कई कुक, मनोरंजक, विस्तारित खाना पकाने के सत्र, सामाजिक खाना पकाने और अधिक। मकान मालिकों की तलाश है खुद को व्यक्तिगत तरीके से व्यक्त करें सौंदर्यशास्त्र और कार्य के संदर्भ में और पहले से कहीं अधिक करने का विश्वास है। "बेशक, वह कहती है कि घर के मालिक भी" उस मीठे स्थान के बीच "ढूंढ रहे हैं अच्छी गुणवत्ता के अच्छे मूल्य और स्टाइलिश उत्पाद। "

अगर एक चीज है तो हमें अपने रसोई घरों को फिर से तैयार करने पर क्या करना चाहिए?

सेरा और अन्य रसोई डिजाइनरों के अनुसार, कैबिनेटरी एक क्षेत्र है जो छिड़काव करता है। वह यह बताने के लिए आगे बढ़ती है कि "कैबिनेटरी लगातार उपकरणों के रूप में उपयोग की जाती है, लेकिन जब से धातुओं और कांच के विपरीत कैबिनेटरी लकड़ी के उत्पादों से बना है, तो यह महत्वपूर्ण है कि कैबिनेटरी सक्षम हो समय के साथ लगातार प्रदर्शन करते हैं और लगभग 20 वर्षों तक पहनने का प्रतिरोध करते हैं"वह मध्यम से उच्च अंत कैबिनेटरी की सलाह देती है क्योंकि आप जो भुगतान करते हैं वह प्राप्त करते हैं और" कम अंत कैबिनेटरी खरीदना जुआ हो सकता है। "

क्या रसोई उपकरण splurge लायक है?

सेरा जानता है कि खाना पकाने के बाद वास्तव में एक व्यक्तिपरक व्यक्ति है, जब खाना पकाने की प्रक्रिया में होता है तो "पोषण पैदा करता है और एक सुखद अनुभव भी बनाता है।" सेरा का कहना है कि वह एक का चयन करेगीप्रमुख खाना पकाने के उपकरण जैसे एक ओवन और कुकटॉप, या एक रेंज, जो इस पर निर्भर करता है कि कौन सी रसोईघर की योजना पूरी तरह उपयुक्त है। उनका मानना ​​है कि "कुकटॉप के बर्नरों को उबालने या बिजली बढ़ाने के लिए लचीलापन, टाइमर में निर्मित, ऑटोकूक फीचर्स, ओवन में संवहन, आसान खींचने वाले रैक और सटीक तापमान नियंत्रण एक कुक का सपना है।" तकनीक ने खाना बनाने वाले उपकरणों का आधुनिकीकरण किया है जो आज हम देखते हैं । चतुर विशेषताओं, जैसे कि बर्नर के साथ कुकटॉप, थर्माडर और गैगजेनाऊ ब्रांड दोनों द्वारा पेश किए जाने की पेशकश की जा रही है। जहां भी आप अपनी कुकटॉप पर चाहते हैं वहां एक बर्तन लगाने में सक्षम होने की कल्पना करें!

हम वापस कटौती और कुछ डॉलर बचा सकते हैं?

"उपकरणों ने विशेषता के प्रति मजबूत रास्ते बना दिया है महान नई तकनीकी विशेषताएं, अच्छे दिखने और महान मूल्य। " सेरा राज्यों ने कहा, "किसी को लाइन उपकरणों के शीर्ष को खरीदने की ज़रूरत नहीं है। खूबसूरती से निर्मित उपकरण मध्य मूल्य बिंदु में पाए जा सकते हैं जो बजट को लाइन में रखने में मदद करेगा। "उनका मानना ​​है कि प्रकाश लागत को आसानी से उचित रखा जा सकता है। उसने प्रकाश जुड़नार देखा है, चाहे सजावटी फिक्स्चर या कार्य प्रकाश व्यवस्था  “सुंदर, नए खत्म और स्मार्ट सुविधाओं के मामले में विकसित करें जो कि लागत में ज्यादा नहीं है। "वह मानती है कि" रसोई डिजाइन में हार्डवेयर को धोखा देना आसान है। "हार्डवेयर का एक बड़ा और विस्तृत चयन उपलब्ध है और यह निर्धारित करना मुश्किल होता है कि यह मध्य है या नहीं या उच्च अंत। उसने आँखों को बेवकूफ बना दिया है!

क्या अभी कोई लोकप्रिय रसोई रंग चल रहा है?

सेरा बहुत सारे सफेद देख रहा है और काम कर रहा है, सफेद सफेद, दाग प्राकृतिक लकड़ी के दाग। वे गृहस्थों को कैबिनेटरी में क्या करना चाहते हैं, यह कहते हुए कि गोरे एक मजबूत नेता हैं। "ग्रे, एक और तटस्थ, विशेष कैबिनेटरी और / या सहायक उपकरण के रूप में काले जोड़ परिष्कार के उछाल और छूने पर बने रहते हैं। काउंटरटॉप्स एक समान कहानी बताते हैं प्रामाणिक रंग और न्यूट्रल, विशेष रूप से गर्म grays, एक कमजोर देखो बनाएं जो सजावटी परत में रंग के पॉप का उपयोग करने की अनुमति देता है। "

रसोईघर फिर से डिजाइन शुरू करने वाले लोगों के लिए आप क्या सलाह साझा कर सकते हैं?

सेरा दृढ़ता से हमें खोजने के लिए सलाह देते हैं एक रसोई डिजाइन पेशेवर और कई पेशेवरों से मुलाकात करने के लिए, आपकी परियोजना के लिए सही रसोई डिजाइनर खोजने के लिए पर्याप्त समय की अनुमति है। "आप अपेक्षा से थोड़ा अधिक समय ले सकते हैं लेकिन यह निवेश किए गए समय के लायक होगा। अपने बजट से अवगत रहें, ध्यान में रखते हुए हर लागत को ध्यान में रखें। इन लागतों के साथ-साथ उत्पादों, निर्माण सामग्री, सहयोगी पेशेवरों की जिम्मेदारियों और अन्य विवरणों को वर्गीकृत करें प्रोजेक्ट मैनेजमेंट सिस्टम जिसमें एक स्मार्टफोन ऐप भी है ताकि आप घर पर और यात्रा पर अपनी सारी जानकारी तक पहुंच सकें।

कितनी देर तक, मेरे रसोईघर को फिर से करने में लगेगा?

सेरा का कहना है कि "यह मानते हुए कि यह एक संपूर्ण बदलाव है, जिसमें एक पूर्ण आंसू, शायद नई खिड़कियां, फर्श, कैबिनेटरी, उपकरण और काउंटरटॉप्स शामिल हैं, बिजली और नलसाजी काम का उल्लेख नहीं करना चाहिए, सावधानी से व्यवस्थित किया जाना चाहिए। इन उत्पादों और श्रम समेत एक मध्यम आकार के रसोई नवीनीकरण के लिए एक परियोजना कार्यक्रम 6 सप्ताह के आसपास ले जाएगा। नवीनीकरण के बहुमत में काउंटरटॉप्स की प्रतीक्षा करने के लिए 4-5 सप्ताह और 1-2 सप्ताह लगेंगे, जो बेस कैबिनेट स्थापित होने के बाद टेम्पलेट होना चाहिए। अधिक जटिल श्रम आवश्यकताओं वाले रसोई में अधिक समय लगेगा। "

क्या कोई उद्योग रहस्य है जो आप हमारे साथ साझा करने के इच्छुक हैं?

सेरा हमें देखने के लिए सलाह देता हैभोजन क्षेत्र का डिजाइन। खाने की जगह को दिए जाने के बावजूद वह रसोईघर के काम क्षेत्र में बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करता है। वह हमें पर्याप्त भोजन की जगह के लिए योजना बनाने की भी सलाह देती है और बताती है कि खाने की क्षेत्र के लिए हमें अधिक जगह की आवश्यकता होगी, हम उम्मीद कर सकते हैं कि टेबल के चारों ओर आंदोलन की अनुमति दें, जिसमें उनकी राय में आराम, या इसकी कमी पर असर पड़ता है।

सलाह का एक और टुकड़ा वह हमारे साथ साझा करता है "कैबिनेटरी, काउंटरटॉप्स और टाइल या अन्य बैकप्लैश उपचार के उन छोटे खत्म नमूने को देखें! अपने हाथ की हथेली में एक नमूना देखना एक बात है, और एक और चीज पूरी तरह से 3, 6, 9 फीट या दूर से उसी छोटे नमूने को देखने के लिए, जो कि एक पूरी तरह से अलग दृश्य अनुभव में अनुवाद करता है। "

सेरा रसोई क्षेत्र को डिजाइन करने के महत्व पर बल देता है "फ़ॉर्म और फ़ंक्शन पर बराबर या बराबर जोर देता है। इसका मतलब है कि फ़ॉर्म को फ़ंक्शन का पालन नहीं करना है - फ़ंक्शन फ़ॉर्म का पालन कर सकता है! "  एक अंतिम नोट पर, सेरा दृढ़ता से हमें सलाह देते हैं कि "अपने आदर्श पेशेवर को ढूंढें, जिसे आप अपने घर पर भरोसा कर सकते हैं, जो आपको सुनेंगे लेकिन 'हां' नहीं, गाइड करें लेकिन धक्का न दें और आप सड़क पर होंगे शानदार नवीनीकरण। "

हमें आशा है कि इससे आपको अच्छी तरह से सूचित किया जाएगा और आपके रसोईघर नवीनीकरण से निपटने के लिए तैयार हो जाएगा!

सुसान सेरा, सीकेडी, सीएपीएस के लिए बहुत धन्यवाद के साथसुसान सेरा एसोसिएट्स, इंक। के अध्यक्ष: ब्रांड्स: बोर्नहोम रसोई | स्कैंडिनेवियाई मेड

लेखक: Simon Jenkins, ई-मेल

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